Summary: <p>Tra assonanze e dissonanze, storia e leggenda, ricette tradizionali e varianti, il penultimo episodio delle storie dell'uomo che cucina 2022-2023 vi parla della <strong><em>Paella</em></strong>.</p><p>Tornano, in 15 minuti, molti degli spunti che Dario Albertini ha condiviso con voi nel corso della stagione: la cucina "povera" o "degli avanzi", le tradizioni contadine, le influenze dell'Oriente.</p><p>Perchè la storia della <strong><em>Paella</em></strong> é lunga é affascinante e lunga come il suo tempo di cottura.</p><br><p>Tutte le storie dell'uomo che cucina le trovate all'indirizzo <a href="https://open.spotify.com/playlist/5PLsUUTKf7fRUrtk4BicOz?si=b506df8c1e814831" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://open.spotify.com/playlist/5PLsUUTKf7fRUrtk4BicOz?si=b506df8c1e814831</a></p><br><p><strong>La ricetta originale spagnola</strong></p><p><a href="https://www.studiofood33.com/paella-valenciana-la-ricetta-originale-spagnola-passo-passo/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.studiofood33.com/paella-valenciana-la-ricetta-originale-spagnola-passo-passo/</a></p><p>Fonti dell'episodio:</p><p><a href="https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Paella-di-Spagna-storia-di-una-tradizione.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Paella-di-Spagna-storia-di-una-tradizione.html</a></p><p><a href="https://magazine.misya.info/alimentazione/paella-spagnola-tutti-i-segreti/#:~:text=La%20paella%20nasce%20come%20%E2%80%9Cpiatto,800)%2C%20tipicamente%20cucinato%20sul%20fuoco" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://magazine.misya.info/alimentazione/paella-spagnola-tutti-i-segreti/#:~:text=La%20paella%20nasce%20come%20%E2%80%9Cpiatto,800)%2C%20tipicamente%20cucinato%20sul%20fuoco</a></p> <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://open.acast.com/public/patreon/fanSubscribe/6351626">Get bonus content on Patreon</a><p>Support this show <a target="_blank" rel="payment" href="http://supporter.acast.com/caffeitaliaradio">http://supporter.acast.com/caffeitaliaradio</a>.</p><br><hr><p style="color:grey;font-size:0.75em;"> Hosted on Acast. See <a style="color:grey;" target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://acast.com/privacy">acast.com/privacy</a> for more information.</p>
