Summary: <p>Si intitola "Gustosi pregiudizi di terra e di mare" questo episodio de Le storie dell'uomo che cucina con Dario Albertini.</p><p>Ci sono bontà che per molti rappresentano uno stress se non addirittura un orrore.</p><p>Fegato? Leccornia o piatto disgustoso e lo stesso vale per tutto ciò che sono le interiora animali, la cosiddetta "corata" o "coratella".</p><p>Ma anche tra i piatti di pesce ce ne sono alcuni che si odiano o si amano; pensate ad esempio alle linguine o agli spaghetti al nero di seppia.</p><p>Di questo e di altre storie in questo episodio.</p><br><p>Tutte le storie dell'uomo che cuina le trovate qui <a href="https://open.spotify.com/playlist/5PLsUUTKf7fRUrtk4BicOz?si=68b42fd84572448a" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://open.spotify.com/playlist/5PLsUUTKf7fRUrtk4BicOz?si=68b42fd84572448a</a></p><br><p>Fonti dell'episodio:</p><p><a href="https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/pasta-nero-di-seppia/#:~:text=La%20prima%20nasce%20nella%20Sicilia,di%20aglio%2C%20pomodorini%20e%20prezzemolo." rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/pasta-nero-di-seppia/#:~:text=La%20prima%20nasce%20nella%20Sicilia,di%20aglio%2C%20pomodorini%20e%20prezzemolo.</a></p><p><a href="https://www.decorfooditaly.it/blog/113-nero-di-seppia-origine-impiego-cucina.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.decorfooditaly.it/blog/113-nero-di-seppia-origine-impiego-cucina.html</a></p><p><a href="https://ricette.giallozafferano.it/Linguine-al-nero-di-seppia.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://ricette.giallozafferano.it/Linguine-al-nero-di-seppia.html</a></p> <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://open.acast.com/public/patreon/fanSubscribe/6351626">Get bonus content on Patreon</a><p>Support this show <a target="_blank" rel="payment" href="http://supporter.acast.com/caffeitaliaradio">http://supporter.acast.com/caffeitaliaradio</a>.</p><br><hr><p style="color:grey;font-size:0.75em;"> Hosted on Acast. See <a style="color:grey;" target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://acast.com/privacy">acast.com/privacy</a> for more information.</p>
