Olivier Roellinger, du vent, des étoiles et des épices 5/5 : La révolution délicieuse

Summary: durée : 00:30:34 - À voix nue - par : Caroline Broué - Dans ce dernier épisode, Olivier Roellinger explique pourquoi il faut sortir de l'agro-business afin de se réapproprier une alimentation bonne pour toutes et tous. Ce combat il l'a théorisé dans un livre-manifeste en 2019, "Pour une révolution délicieuse". - invités : Olivier Roellinger Chef Cuisinier, spécialiste des épices