Summary: Würstchen, Schinken und anderes verarbeitetes Fleisch erhöhen nach Einschätzung der Internationale Krebsforschungsagentur (IARC) das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Zum Thema sprachen wir am 27. Oktober 2015 mit dem Karlsruher Physiologen Prof. Gerhard Rechkemmer.
