Summary: 사라 멘커는 코미디티 상인을 그만두고 세계적 농업 가치 계통이 어떻게 운영 되는지 알아보기 시작했다. 그녀의 발견은 깜짝 놀랄 예측으로 이어졌다: "우리는 세계적 식량과 농업에 티핑 포인트가 생길수 있다며, 농업 시스템의 구조적 수용력이 수요를 앞질러 버릴수 있다고 말한다. 그녀는 사람들이 굶고 정부가 무너질수 있다고 말한다. 멘커의 모델은 10년뒤 생기는 시나리오를 예측한다 -- 세계에 매년마다 214조의 칼로리가 2027년때까지 부족해 질것이라는 것을. 그녀는 이 불가능한 세상에 이 사건을 피할수 있는 비젼을 제시해준다. Translated by Shin Jong Hyeon Reviewed by Jihyeon J. Kim
