Summary: Kushari is a delicious Egyptian vegetarian recipe consisting of green lentils, macaroni and rice mixed together with caramelised onions. It is served with a tomato-based sauce, finished with a crispy onion garnish and is best accompanied by a garden salad. Listen and enjoy this interview with Manal Al-Ani. (يتميز المطبخ المصري بتنوع وصفاته وأطباقه واخترنا لكم اليوم مستمعينا الكرام وصفة الكُشري المشهورة في مصر. وتحتوي هذه الوصفة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما انها سهلة التحضير ومناسبة لكل الأوقات والمناسبات والاعمار. ولمعرفة مقادير وطريقة عمل الكُشري تحدثنا إلى الشيف صلاح تارامان )
