Summary: ABOUT MICHELIN GUIDE 1900년 타이어 회사의 매출 증진을 위해 기획한 프랑스의 미식 안내서 [미쉐린 가이드]는 한 세기 넘는 시간동안 세계 미식 문화의 대중화를 선도해 왔습니다. 전통을 수호하는 한편 젊은 셰프의 가능성을 자극하고 경험치가 다른 모두에게 일관된 기준점을 제공하는 [미쉐린 가이드]는 발간하는 지역마다 화제의 중심이 되는 권위있는 평가 매체로 기능하고 있습니다. OPENING B TALK 고정 패널 조수용 대표와 키워드를 통해 짚어보는 미쉐린 가이드의 가치와 미식 문화 ENDING
