Summary: Every year for Clean Monday, Greeks make a special bread known as Lagana. It's simple and delicious.Try the recipe by the chef Andreas Kyriacou, who talks to Nicki Karakatsanis. (Η λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρα, αρχή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, μιας περιόδου νηστείας. Δοκιμάστε τη συνταγή από τον σέφ Ανδρέα Κυριακου, που συνομιλεί με την Νίκη Καρακατσάνη.)
