Summary: The Weekly cooking segment is Iraqi Kuba. More about this segment, listen to this interview by Manal Al-Ani (تشترك أغلب المطابخ العربية بوصفة الكبة فمنها الكبة اللبنية والنية والمشوية وكبة البرغل. أما بالنسبة للمطبخ العراقي فان كبة الجريش التي تخلط مع البرغل أو السميد هي الأكثر شيوعا وتسمى كبة يخني وتطبخ في كافة الأوقات والمناسبات ومواسم الأعياد.. وللحديث عن هذه الوصفة التقت منال العاني بالسيدة نادية حزيران التي بدأت حديثها بمكونات الوصفة. فلنستمع )
