Summary: Cette semaine dans Escale, nous nous intéressons aux technologies du nucléaire appliquées à l'alimentation avec Alain Strasser. Économiste, spécialiste des techniques nucléaires d'ionisation dans l'agroalimentaire, Alain Strasser a participé en novembre aux côtés de 350 experts venus de 100 pays différents, à la conférence internationale portant sur les contributions des techniques nucléaires à la sécurité [...]
