第046回【ペルー・日本】ペルーのお酒とサルサ@五反田のレストラン・ワンチャコ




地球の裏側ニュース【ラテンアメリカはじめました】 show

Summary: 前回の続きで、五反田のペルーレストランのインタビュー後半をお届けします。 今回は助っ人ミエさんによるスペイン語でのインタビューの他、料理レポートを二品やってみました(日本語)。 ※ご来店時、「地球の裏側ニュースを聴いた」と言えば、何かサービスしてもらえます、詳しくは放送20分頃で。 ・インタビューのお相手 ワンチャコ(HUANCHACO) オーナー・フリオ・クニミツさん、料理長・ヒサエ・ミヤカワ・ゴメスさん facebook) www.facebook.com/julio.delacruzestrada ■住所:東京都品川区西五反田2-5-8野津ビル4F ■電話:03-6417-0461 最初~ ミエさんとオープニングトーク(インタビュー後に録っていて、ヒロは酔っ払ってます) 07:18~ 料理レポート(タマル) 08:39~ ペルーで伝統的な飲物インカコーラ&チチャモラーダ 09:16~ アルコール飲料ではピスコサワー 09:36~ チチャモラーダとピスコが合体したチチャサワー 10:44~ ペルーでもワインが作られているけど、どの地方で? 11:38~ そのワインの味は? 13:54~ ルクマという果物のアイスクリーム 15:47~ ダンスレッスンでのダンス種類 16:21~ いつレッスンは開いている? 17:11~ レッスン情報はどこで見ればいい? 20:08~ 当番組を聴いた人への来店特典を交渉 21:34~ 料理長からのメッセージ 22:28~ オーナーからのメッセージ(日本語も有り) 24:04~料理レポート(セビーチェ)