彼得·瑞因哈特谈面包




TEDTalks 社会与文化 show

Summary: 一批批面包,一层层面包皮……烘焙大师彼得·瑞因哈特与我们分享他对我们日常食用的面包的想法。这种由两对绝佳搭档--小麦和酵母,面团和热度--打造的食品,是他的挚爱。可别嘴馋哦。 Translated by Qian Yue Reviewed by Xinli Geng